Site web : sangdecordon.org
Source : https://www.sangdecordon.org/lire-et-comprendre-les-valeurs-nutritionnelles-sur-les-etiquettes/
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Source : https://www.sangdecordon.org/lire-et-comprendre-les-valeurs-nutritionnelles-sur-les-etiquettes/
Les protéines sont la quantité d'acides aminés présents dans un aliment (protéine = séquence d'acides aminés). En termes de valeur calorique, 1 gramme de protéines représente approximativement 4 kcal.